Teglia ferro blu rettangolare Fasa

La teglia ferro blu è la più venduta nel campo professionale. Indispensabile per realizzare una pizza croccante al punto giusto. Una volta acquistata procedi al trattamento: ungila e bruciala in forno puliscila a fondo grattando con la ramina, ripeti l’operazione se necessario. Questo trattamento va effettuato solo la prima volta che viene utilizzata la teglia, non è necessario ripeterlo per ogni utilizzo ed è valido per qualunque teglia in ferro. Questa operazione è imprescindibile per evitare l’ossidazione del ferro e la conseguente formazione della ruggine. Se una volta acquistata la teglia in parte sarà già ossidata non preoccupatevi: con il trattamento la ruggine andrà via.