Coltello Santoku alveolato G-80 Global

Coltello universale per carne e verdura.
L’esperienza Global ha permesso di realizzare la serie di coltelli “G”, coltelli con la lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temperato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwel.
Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello ( circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) riducono l’affaticamento dell’utilizzatore.
Con manici in acciaio vuoti e riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. L’ assenza di giunzioni tra manico e lama assicura alti livelli d’igiene, eliminando la possibilità di infiltrazioni di sporco.
Consigliamo sempre di lavare tutti i coltelli a mano per una durata ottimale 
I coltelli Global sono molati a mano in fabbrica e mantengono il filo a lungo.
Lunghezza Lama: 18 cm