Coltello Cucina SAI 01 Martellato Global

Coltello da cucina multiuso SAI 01  progettato da Komin Yamada, creatore del primo coltello Global.
Caratteristiche:

1) Manico ergonomico studiato per consentire il massimo confort e sicurezza d’uso. I sette punti decorativi sul manico rappresentano le sette virtù dei samurai: Onestà, Coraggio, Compassione, Cortesia, Sincerità, Onore e  Lealtà

2) La lama è composta da 3 strati di acciaio inossidabile, quello centrale caratterizzato da una durezza di 58-59 Rockwell per una taglienza ottimale, mentre i due strati esterni sono in acciaio SUS410, altamente resistenti alla corrosione.

3) La finitura martellata delle lame è progettata per evitare che gli alimenti tagliati aderiscano alla lama.