Cestino per lievitazione pane 28 cm Birkmann

Materiale: legno naturale e grezzo
Realizzato a  mano
Misure: 25 cm, altezza 8 cm.
Infarinare abbondantemente il cestino da lievitazione,
Inserire l’impasto,
Coprire con un panno,
Lasciare in lievitazione,
Capovolgere il cestino con l’impasto lievitato che avrà assunto al forma tipica della pagnotta e adagiare su un’ apposita teglia
Cuocere in forno.
Pulizia: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (senza superare i 100°)